2008年09月12日

■秋刀魚が最高の旬を迎えています!

summanigiri.jpg秋の味覚の代表といえば、やはり秋刀魚です!
この時期、親潮の流れにのって三陸沖に南下する旬の秋刀魚は、身が良くしまって脂がのり一番の旬を迎えるのです。
鮮度のよいものはやっぱりにぎりや刺身でうまみを実感したいところ。

秋刀魚は、良質のたんぱく質や、カルシウム、ビタミン類の他、最近ではよく知られているDHAやEPAなどの栄養素を豊富に含んでいます。

どうぞ三陸の海の幸で、秋の味覚を存分にお楽しみ下さい。
posted by kameki at 15:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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