2008年12月03日

■閖上産の赤貝です。

akagai.jpg国内産の赤貝水揚げ高一位を誇る宮城県の閖上産の赤貝は、全国的にも評価が高く、大変な人気があります。
貝類は鮮度が命。赤色の鮮やかな身が、この赤貝の特徴で、端がクルンと丸まっているのが新鮮さの証です。
日本一と賞される閖上産赤貝の、しこしことした食感と旨みを存分に味わってください。






posted by kameki at 11:25| Comment(0) | 日記
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